La alcaldía de Libertador instó a los vendedores de perros calientes, a omitir desde el uso de vegetales en sus preparaciones, según publica hoy el diario oficial del municipio Ciudad Ccs. La medida obedece a la prevención de la propagación del cólera en la ciudad, como contribución a la campaña que adelanta el ministerio de Salud.
Según se lee en la nota, el director de Economía Informal de la Alcaldía, Fermín Belo, se reunió con los informales ayer para informarles sobre la orden, que les impide colocar como ingredientes lechuga, tomate, repollo o cualquier otro ingrediente fresco a la comida que ofrecen. El funcionario les advirtió que, de no cumplir, se les podría anular el permiso para expendio de alimentos durante seis meses. Los vendedores de jugo y chicha también recibirán penalización en caso de que usen hielo tipo panela para enfriar sus preparaciones o usen las llamadas "peceras" para transportar los líquidos. Los comerciantes deberán tener vigentes sus certificados médicos y de manipulación de alimentos para trabajar, además de usar batas, gorros y guantes en las jornadas. La Alcaldía iniciará operativos diarios desde la semana que viene para verificar el cumplimiento de la norma. Fuente: informe 21.